リンゴと柿のサラダ

材料 ((4人分))

• リンゴ (1個)
• 柿 (1個)
• サワークリーム (大さじ4)
• レモン汁 (少量)
• 黒コショウ (小さじ1)
• クルミ (8個)
• クラッカー (適量)
• カマンベールチーズ (1/2個)

作り方

1. リンゴは皮付きのまま8等分して4mm幅のイチョウ切りにし、レモン汁を混ぜる。柿は皮をむいて8等分し、5mm幅のイチョウ切りにする。
2. カマンベールチーズは4等分する。
3. 黒コショウは粗くつぶし、クルミは粗く刻む。
4. ボウルにサワークリームを入れ、柔らかくなるまで練り、(1)のリンゴと柿を加えて和える。
5. 器に(4)を盛り、クラッカーと(2)のカマンベールチーズを添え、(3)の黒コショウ、クルミを散らす。