ブルーチーズとくるみのホットサンド

材料 ((4人分))

• 食パン(サンドイッチ用) (8枚)
• ブルーチーズ (60g)
• クリームチーズ (80g)
• クルミ (15g)
• 干しイチジク (60g)
• バター (適量)

作り方

1. ボウルにブルーチーズとクリームチーズを入れ、よく練り合わせる。
2. クルミを粗く刻み、干しイチジクを小さな角切りにする。
3. パン4枚に(1)のチーズを塗り、(2)のクルミと干しイチジクを適当に散らし、チーズを塗っていない残りのパンを重ね、縁を指で押さえて周りを止め、ミミを切り落とす。
4. バターを溶かし、(3)のパンの両面に塗り、オーブントースターで、キツネ色に焼き上げる。
5. (4)のホットサンドを食べやすい大きさに切り、器に盛る。