トルコ風ハンバーガー

材料 ((4人分))

• 合いびき肉 (200g)
• タマネギ (1/2個)
• 塩 (適量)
• オレガノ (適量)
• カイエンヌペッパー (適量)
• ブラックペッパー (適量)
• オリーブ油 (適量)
• ホットドッグ用パン (4本)
• レッドオニオン (1/2個)
• トマト (1個)
• サラダ菜 (1株)
• トマトケチャップ (適量)
• タバスコ (適量)

作り方

1. タマネギは粗みじんに切り、レッドオニオンとトマトは薄切りにする。
2. ボウルに合いびき肉、(1)のタマネギ、塩を入れてよく混ぜ合わせ、オレガノ、ブラックペッパー、カイエンヌペッパー、オレガノを加えてさらによく混ぜ合わせる。
3. (2)のひき肉を4等分して棒状に形を整え、オリーブ油を熱したフライパンで焼く。
4. パンの横に切り込みを入れ、オーブンで温める。
5. (4)で温めたパンにサラダ菜、(1)のトマト、レッドオニオン、(3)のハンバーグを挟み、好みでケチャップ、タバスコをかけて食べる。