牛ロースの串焼き

材料 ((4人分))

• 牛ロース(薄切り) (300g)
• レタス (2枚)
• カイワレ菜　 (1/2パック)
• ショウガ(みじん切り) (小さじ2)
• ニンニク(みじん切り) (小さじ1)

タレ(A)

• 酒 (大さじ2)
• しょう油 (大さじ2)
• オイスターソース (大さじ1)
• コショウ (少量)
• ゴマ油 (小さじ1)
• 一味唐辛子 (小さじ1)

作り方

1. レタスは細切りに、カイワレ菜は根を落として、水洗いし、混ぜ合わせておく。
2. ボウルにタレAの調味料を合わせ、ニンニク、ショウガのみじん切りを加える。
3. 牛肉は(2)のタレにつけてよくもみ、タレを絡ませて、1枚ずつ串に刺す。
4. 魚焼きグリルの網に乗せ、片面3分、裏返してまた3分ほどかけて、全体をこんがり焼く。
5. 器に(1)のレタスとカイワレ菜を盛り、(4)の牛肉を盛り付ける。