タコス

材料 ((4人分))

生地

• 薄力粉 (100g)
• 強力粉 (100g)
• サラダ油 (50g)
• ゆるま湯 (約100cc)
• 塩 (小さじ1)

ソース

• ミートソース(缶詰) (1缶)
• チリパウダー (小さじ1)
• オレガノ (小さじ半分)
• クミンパウダー (小さじ半分)

具

• レッドオニオン (1/4個)
• チェダーチーズ (40g)
• レタス (1/4個)
• トマト (1個)

作り方

1. ボウルに薄力粉と強力粉を、ふるい合わせながら入れ、塩、サラダ油、ゆるま湯を加えてよく混ぜ合わせて練り、生地が冷めるまで休ませておく。
2. 1)の生地を8等分してビニールではさみ、フライパン(またはそれくらいの大きさの鍋)底でギュッと押えて、丸く伸ばす。
3. 2)で伸ばした生地を、フライパンで油も引かずそのままこんがり両面を焼き上げ、焼いた生地はアルホイルに包んで保温する。
4. 鍋にミートソースを温め、チリパウダー、オレガノ、クミンパウダーを加え、塩、コショウで味を調える。
5. レッドオニオンは薄くスライスし、チェダーチーズは細切り、トマトも薄くスライス、レタスも薄くスライスする。
6. 3)の生地に4)のミートソースを塗り、5)の具を乗せ、好みでタバスコをふって、いただく。